” É uma das áreas vitivinícolas cadastradas mais antigas do Chile, cuja paisagem sinuosa com belas colinas permitem curtir de vistas panorâmicas únicas do vale. A mistura de autêntica rusticidade é a paixao das pessoas que moram ai, é o que hoje atrai visitantes do mundo enteiro que estao interessados em descobrir e valorar vinhos naturais e tipicos do chile. Um bom exemplo disto é o pipeño.

Até há pouco tempo, a maioria das suas uvas era destinada a vinhos simples para consumo local. No entanto, nos últimos anos, os viticultores curiosos sobre as vinhas velhas da Cinsault, País e Moscatel, que foram plantadas de cabeça para baixo e sem irrigação artificial, vinificaram combinando técnicas enológicas modernas com mecanismos tradicionais de envelhecimento, tais como vasilhas de barro. “